宴会場として相模原市内外の多くの人に親しまれている中国名菜敦煌（トンコウ）。同店が目指すのは、中華料理の枠を超えた「交流・文化・笑顔が花ひらく名店」です。最大100名を収容できるスケール感ある空間は、すべてが上質な個室。企業の会合はもちろん、家族の大切な時間、友人との語らい、記念日など、さまざまなシーンを華やかに彩ります。厨房では、四川・北京・広東など、異なる地域の文化と技を持つ料理人たちが腕を振るい、
店名に込められた“名菜”の数々を楽しむことができます。

さらに近年注目を集めているのが、「薬食同源」の考えを取り入れた薬膳料理。素材が本来持つ力を丁寧に引き出し、“美味しさ”と“身体への優しさ”を両立した薬膳コースは、訪れた人の心と体をそっと癒やしてくれると評判です。

中華料理の店でありながら、「文化・芸術を大切にしたい」という思いから、店内には絵画が飾られ、ちょっとした美術館を思わせるような空間を提供。さらに、地域の文化・芸術拠点としての役割も果たしたいと、毎月１～２回のイベントを開催。地域の人からの持ち込み企画なども積極的に採用し、これまでに音楽コンサート、ランチコンサート、展示会、占い食事会なども開催してきました。「食事を楽しむことに加えて、店が文化・芸術・コミュニケーションの中心となり、地域振興を支えていきたい」とオーナーは話します。

人気のオススメ料理は、薬膳のランチコース、季節の蟹コースなど。各種コース料理に加え、新メニュー「チャイニーズアフタヌーンティー鳥籠茶宴」もイチオシです。店内は全席個室で、部屋の種類も豊富なため、会合や宴会などさまざまなシーンに幅広く対応してくれます。

来店した人の笑顔が花ひらく店。ぜひ訪れてみてください。

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